Restaurante Victória

No comando da cozinha do Victória, o competente chef Marcones Deus criou um cardápio moderno e eclético com pratos preparados especialmente para nossa casa, tais como a cesta crocante de parmesão com folhas temperadas, maça caramelada com Brie e castanhas de caju; Conchiglione recheado com mussarela de búfala, molho de tomate, berinjela e manjericão; Congro negro ao tapenade de azeitonas e fondue de tomate perfumado com folhas de manjericão, espinafre sauté e brandade de palmito; Magret de canard com redução de laranja, pêra gratinada ao brie e aspargos frescos; Medalhão de mignon envolto com presunto de Parma ao molho de mostarda Dijon, com fetuccine ao molho emmenthal.

Telefone: 21 2540-9017

Endereço: R. Mario Ribeiro, 410, Lagoa, Rio de Janeiro – RJ

Especialidades: Contemporânea

Site: www.complexovictoria.com.br

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